MEXIKANSK BUFFÈ
Avokado, bönor, heta räkor, tacokryddad köttfärs med tillbehör, torskrygg med chimichurri. Kryddig kyckling med paprika. Bygg din egna fajitas. På trancheringen har vi flankstek, pica de gallo och chimichurri.
Frukost och MIDDAG
FRUKOST
För dig som boendegäst på Ski Lodgen serverar varje morgon en härlig frukostbuffé kl. 07.00-10.00.
Om du vill ha en lugnare frukost rekommenderar vi att avnjuta den tidigt på morgonen eller efter klockan 9.00.
MIDDAG
I vår Ski Lodge serveras varje kväll en härlig buffé efter olika teman.
Har du som Ski Lodgegäst förbokat "Rommepaket" så INGÅR både SkiPass och middagsbuffén i din bokning! Tiderna är bokningsbara mellan 16.30-20.45 och varje kvart däremellan. Du gör dina tidsval direkt i onlinebokningen vid bokningstillfället eller i MITT ROMME efter bokning.
Om du inte är boendegäst och vill äta middag på Ski Lodgen så går det i mån av plats att boka innan kl. 17.00. Välkommen att boka tid här.
Amerikansk Lodgebuffé
Krämig potatissallad, coleslaw, ceasarsallad och cheviche på räkor & kräftstjärtar, corn on the cob, fried chicken, Kansas style wet ribs! På trancheringen finns en härlig jerkkryddad roast beef.
ITALIENSKA SMAKER
Mozzarella och tomater, oliver och prosciutto och salame, citronmarinerade räkor och vår hemgjorda pesto.
Vi trancherar rosmarin- och citronbakad kotlettrad som passar perfekt med lite av vår egenproducerade tapenade.
På dessertbuffén hittar ni en krämig pannacotta toppad med passionsfrukt, chokladkaka med mockagrädde och den italienska dessertosten Taleggio.
SVENSKA SMAKER MED LOKALA INSLAG
Klassiska svenska smaker som picklade grönsaker, matjessill, lingon och kantareller tillsammans med lokala produkter som ost från MurboAnna, struts från Sahlins i Borlänge och klassisk Gustafskorv från byn Gustafs.
Vi trancherar kotlettrad med enbär- och timjanskryddning.
